Välkommen till en Modern Jul

 

Är du trött på den gamla hederliga julmaten såsom julskinka och den vanliga sillen ?

Då kan du prova på nya och spännande varianter av de klassiska rätterna på julbordet som du finner här.

 

 

Julig Rödlökscréme

Här har vi en härlig créme gjord på rödlök som fått koka i en underbart smakrik lag med rödvin och kryddor som gör julen till. Mycket trevlig till både kött och fiskrätter.

10p

 

Ingredienser

2 Rödlökar

2 dl rödvin

1/2 rödvinsvinäger

5 msk socker

1/2 apelsins saft samt skalet

1 äpple

1 dl vatten¨

2 tsk salt

2 krm vitpeppar

1 tsk ingefära

1 tsk kryddpeppar

1 tsk muskot

 

Tillredning

  • Koka upp rödvinet
  • Grovhacka alla övriga ingredienser och tillsätt dessa till rödvinet
  • Låt oka på svag värme i ca 30 minuter
  • Mixa till en jämn smet
  • Lägg up och servera kall.