Välkommen till en Modern Jul

 

Är du trött på den gamla hederliga julmaten såsom julskinka och den vanliga sillen ?

Då kan du prova på nya och spännande varianter av de klassiska rätterna på julbordet som du finner här.

 

 

Julmust & Apelsin Sill

 

Sillen har här smaksatts med reducerad julmust och färska apelsiner som ger en mycket julig och fin smak.

 

10 Portioner

 

Ingredienser

300g urvattnad sill

2 hela apelsiner

1/2 dl ättika

1/2 dl vatten

1/2 dl socker

3 dl julmust

1 tsk salt

Tillredning

  • Koka ner julmusten till 1 dl

 

  • Skala och filéa apelsinerna

 

  • Koka ihop alla ingredienserna utom sillen och låt sedan svalna.

 

  • Tillsätt sedan sillen.

 

  • Låt stå i kylen i 2 dagar

 

 

 

 

Serveras med lite knäckebröd