Välkommen till en Modern Jul

 

Är du trött på den gamla hederliga julmaten såsom julskinka och den vanliga sillen ?

Då kan du prova på nya och spännande varianter av de klassiska rätterna på julbordet som du finner här.

 

 

Rödbetspaj med äpple och ingefära

 

Paj är en mycket trevlig rätt som man kan göra på i princip vad som helst. Här har jag fyllt pajen med rödbetor och färsk ingefära.

8 Portioner

 

Ingredienser

400g rödbetor i lag

3 äpplen

30 g finhackad färsk ingefära

1½ dl gräddfil

300g mjöl

300g margarin

1 msk salt

2 krm vitpeppar

 

Tillredning Ugn 180co

  • Blanda till en pajdeg av mjölet och smöret samt 1 tsk salt.
  • Skala och hacka äpplena i små kuber
  • Blanda de övriga ingredienserna till fyllningen
  • Kavla ut degen och lägg ett pajskal i bottnen.
  • Lägg i fyllningen och lägg sedan ett lock över pajen
  • Nagga skalet
  • Sätt in i ugnen i ca 20 min i 180 grader

 

 

Servera i små eller stora formar