Välkommen till en Modern Jul

 

Är du trött på den gamla hederliga julmaten såsom julskinka och den vanliga sillen ?

Då kan du prova på nya och spännande varianter av de klassiska rätterna på julbordet som du finner här.

 

 

Tomater inlagda i kanel och chili

 

Tomater kan man göra mycket trevligt med. Här har jag lagt dem i en lag med kanel och chili, en lite halvstark chilismak med aningar av kanel ger en fin toutch till tomaterna

8 Portioner

 

Ingredienser

300g coktailtomater

1 dl vatten

0,75 dl socker

1/2 dl ättika

2 hela röd chili

1 tsk kanel

1 krm vitpeppar

1 tsk paprikapulver

 

Tillredning

  • Koka upp en lag på vatten, socker och ättika

 

  • Dela tomaterna på längden

 

  • Kärna ur och finhacka chilin och blanda med tomaterna och kryddorna

 

  • Häll den varma lagen över tomatblandningen

 

  • Kyl lagen och låt stå i kylen i 1 dag

 

 

 

 

 

Servera som tillbehör till kötträtterna